Bolo de Aveia e Frutas Vermelhas

Este delicioso bolo de aveia é feito com frutas vermelhas e é uma opção saudável e nutritiva. Ideal para um lanche da tarde ou café da manhã.

Ingredientes:

• 1 xícara de aveia em flocos finos
• 2 bananas maduras
• 1/2 xícara de purê de maçã sem açúcar
• 1/2 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, mirtilo)
• 1/4 de xícara de mel ou outro adoçante a gosto
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 xícara de leite de amêndoas ou outro leite vegetal
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, amasse as bananas e misture com o purê de maçã.
3. Adicione o mel, o leite de amêndoas e misture bem.
4. Em outra tigela, junte a aveia, o fermento, a canela e o sal.
5. Misture os ingredientes secos aos molhados até formar uma massa homogênea.
6. Adicione as frutas vermelhas e mexa delicadamente.
7. Transfira a massa para uma forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos ou até que esteja dourado.
8. Deixe esfriar antes de desenformar e sirva.

Calorias: 150 kcal em 100g